Maltagliati di fine estate 400 gr Maltagliati all’uovo20 Fiori di Zucca2 Cucchiai pangrattato2 Spicchi aglio1 Tuorlo d’uovo1 Ciuffo prezzemoloOlio d’olivaSale – Pepe Mondate, lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza i fiori più grossi. Fate rosolare l’aglio schiacciato in 4 cucchiai d’olio. Eliminate l’aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i …
